Sur la route touristique des Grands Vins de Bourgogne, Mercurey, proche de l’hôtel, est une étape obligée. Au cœur de la Côte chalonnaise, ce charmant village s'est établi sur la via Agrippa, voie romaine qui reliait Chalon-sur-Saône et Autun. Son nom se rattache au patronyme du dieu romain du commerce, Mercure, car un temple consacré à son culte avait été édifié dans la localité. Principalement connu pour ses vins rouges et blancs, distingués par une appellation AOC depuis 1936, Mercurey offre aussi l'occasion d'une jolie promenade à la découverte de son patrimoine.

En arpentant les rues des différents hameaux du village, vous découvrirez l'église Saint-Symphorien de Touches, édifiée au XIIIe siècle. Elle possède un clocher massif caractéristique du style roman dont les deux toits à angle droit sont plutôt rares dans la région. Appréciez aussi l'église Notre-Dame, plus ancienne (XIIe siècle), avec son architecture ogivale et son clocher de style roman bourguignon. Ce dernier abrite deux cloches du XVIe et du XVIIe siècles qui sont classées. Poursuivez ensuite votre découverte des monuments mercuréens par les ruines du château de Montaigu dont les derniers vestiges visibles sont les fondations des remparts, une cave et un pan du donjon. Mais prenez aussi le temps de voir la fontaine de Marjonzin et la borne armoriée du XVIIe siècle qui délimite les villages de Rully et de Mercurey.