Het parkoers van chef
Nicolas BIRAULT
Na 15 jaar als Chef de Cuisine in verschillende huizen en een stage in een sterrenrestaurant in de regio, nam Nicolas BIRAULT in september 2019 de teugels over van de restaurantbrigade van LA GARENNE.
Welkom in ons restaurant te Dracy-le-Fort in de Bourgogne. We verwelkomen u met genoegen alle dagen van de week 's middags en 's avonds. Chef Nicolas BIRAULT stelt u een mooie kaart en meerdere menu's voor waarin de heerlijke producten uit de regio een ereplaats krijgen, waaronder een "vegetarisch" menu en een dagmenu (van maandag tot vrijdag voor de lunch, uitgezonderd feestdagen).
Na 15 jaar als Chef de Cuisine in verschillende huizen en een stage in een sterrenrestaurant in de regio, nam Nicolas BIRAULT in september 2019 de teugels over van de restaurantbrigade van LA GARENNE.